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Corsi di cucina aprile 2010


martedi 13 aprile - ore 19,30
LA FROLLA DOLCE E SALATA - 65,00 euro
con Giulia Marson
frolla per crostate
frolla per biscotti
frolla salata e brisee
crostate moderne e biscotti creativi

mercoledì 14 aprile- ore 19,30
DOLCI AMERICANI - 70,00 euro
con Sophia Bapt 
Apple Pie
Sticky Buns (brioche alla cannella, caramello e noci)
Banana Bread
Pecan Pie

giovedi 15 aprile - ore 19,30
CUCINA VELOCE - 75,00 euro
con Antonio Marchello
Insalata messicana
Straccetti di lonza di maiale con germogli di soia in salsa di ostriche
Trofie al pesto di fave fresche e scaglie di pecorino
Piccole delizie di cocco e cacao

martedi 20 aprile - ore 19,30
CROSTACEI - 90,00 euro
con Iviano Ravasio 
Polpa di granchio su gazpaco solido
Risotto con scampi, asparagi e piselli
Astice con caponata di melanzane
Spiedini di gamberi e pollo

mercoledì 21 aprile - ore 19,30 - NEWS!
PRIMI DI  MARE - 80,00 euro
con Antonio Marchello
Spaghetti al nero di seppia
Orecchiette con gallinella di mare e cime di rapa
Mezze penne con tonno fresco alla siciliana
Linguine gamberi e carciofi

giovedi 22 aprile - ore 19,30
CUCINA CREATIVA LIGHT - 80,00 EURO
con Antonio Marchello
Sformatini di carote e asparagi
Tagliolini di zucchine marinate
Pesce spada al vapore
Carpaccio di ananas e kiwi con salsa di fragole

martedì 27 aprile - ore 19,30
BRUNCH AMERICANO  - 70,00 euro
con Sophia Bapt
Eggs Benedict
English muffins
Crumble alla frutta
Quadratini di Lemon Curd

giovedì 29 aprile - ore 19,30
RISO, NON SOLO RISOTTI - 80,00 euro
con Danilo Angè
Risotto al gorgonzola, agrumi, salsa di pesche e riduzione di marsala
Riso nero venere con guazzetto di cozze a asparagi
Riso basmati con verdure e tartare di ricciola
Torta di riso con salsa vaniglia