Mercoledì 22 Settembre
RISO E RISOTTI - 80 euro
con Danilo Angè
Risotto con zucca, rosmarino e burrata
Cartoccio di riso e frutti di mare
Riso al salto alla milanese con funghi
Frittelle di riso e pere, cannella e miele al timo

Giovedì 23  Settembre
DOLCI A CUCCHIAIO - 70 euro
con Giulia Marson
creme brulee al profumo di fiori
profitterole al cioccolato al latte e caramello
ananas marinato con crema alla liquirizia

martedì 28 settembre - ore 19,30
CENA PRONTA IL GIORNO PRIMA - 75,00 euro
con Antonio Marchello
Vellutata di fine estate
Piccolo timballo di pasta e melanzane
Terrina di anatra con nocciole
Cremolata di fichi freschi

Mercoledì 29 Settembre
FINGER FOOD - 80 euro
con Iviano Ravasio
Spuma di ceci e gamberi
Bicchierino mediterraneo
Pollo alle mandorle
Crema di broccoletti con spiedino di salmone
Mousse di ricotta con lamponi e albicocche

giovedì 30 settembre - ore 19,30
PESCE DI MARE - 90,00 euro
con Antonio Marchello
Insalata di polipo e ceci alla catalana
Risotto alle vongole con pesto di zucchine
Spiedini di capesante alla vaniglia
Tataki di tonno