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Corsi di cucina settembre 2016

mercoledì 21 settembre  – ore 19.30
Liguria e dintorni  - 80 euro
con Danilo Angè
Focaccia alla salvia con battuto di verdure e capperi
Sandwich di acciughe marinate, olive taggiasche e spinaci
Spuma di patate al basilico, baccalà e limone
Pane dei pescatori con zuppetta di frutta
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lunedì 26 settembre  – ore 19.30
Ricette di mare low cost  - 80 euro
con Marco Cvetnic Margarit
Sgombro gratinato su crema di pomodoro ed erbette aromatiche
Alici fritte in panure aromatizzata al finocchietto e pecorino sardo
Spiedo di cefalo alle mandorle, crema di zucchine e basilico
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martedì 27 settembre  – ore 19.30
Pasticceria salata  - 80 euro
con Danilo Angè
Tartellette con formaggio di capra e frutta
Bignè con spuma di gorgonzola e mascarpone
Cornetti di sfoglia prosciutto e formaggio
Piccole quiche di salmone e patate
Baci di dama al parmigiano e nocciole
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giovedì 29  settembre  – ore 19.30
Polpette dal mondo - 80 euro
con Antonio Marchello
Kofte - Turchia
Bitterballen - Paesi Bassi
Boccadillos de choclo - Colombia
Polpette di gamberi e lemongrass - Thailandia
Kottbullar - Svezia
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mercoledì 28  settembre  – ore 18.30
Magimix Cook Expert: dimostrazione gratuita con degustazione finale
con Daniela Menclossi
Dimostrazione del nuovissimo Robot da cucina multifunzione, validissimo e veloce aiuto nella preparazione e cottura di tutti i vostri piatti, dall’antipasto al dessert!
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